ঠান্ডার কারণে আপনার প্যাটিওর লাভ নষ্ট হতে দেবেন না।
সত্যি বলতে, যখন তাপমাত্রা কমে যায়, তখন আপনার প্যাটিওটি যেন একটি “নির্জন শহর” হয়ে যায়। মানুষরা হয়তো সেখানে বসতে পারে; কিন্তু ঠান্ডা বাতাস লাগতেই তারা চলে যায়। ফলে আপনি টেবিল, পানীয়, ডেজার্ট ইত্যাদি হারান। এটা যেন অর্থ নষ্ট করার মতোই।
এর সমাধান হলো ওয়াটারপ্রুফ শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করা। এগুলো সাধারণ “বাতাস উত্তপ্ত করে এমন” হিটার নয়।
বিজ্ঞানগতভাবে বললে, বেশিরভাগ হিটারই আপনার চারপাশের বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে। কিন্তু যদি আপনি বাইরে থাকেন, তাহলে বাতাস সেই উত্তপ্ত বাতাসকে দূরে নিয়ে যায়। এটা অপচয়। আমাদের হিটারগুলো ভিন্নভাবে কাজ করে—এগুলো সরাসরি মানুষ ও জিনিসগুলোকে উত্তপ্ত করে। এটা যেন সূর্যের নিচে দাঁড়িয়ে থাকার মতো। হিটারটি “উত্তপ্ত হওয়ার” জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই—এটা তৎক্ষণাৎ কাজ করে।
বাইরের পরিবেশ খুবই কঠিন। বৃষ্টি, আর্দ্রতা, লবণাক্ত বাতাস—এগুলো সমস্যা সৃষ্টি করে। তাই আমরা IP65-রেটেড হাউজিং ব্যবহার করি। এটা বৈদ্যুতিক যন্ত্রগুলোকে আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করে; ফলে শুক্রবার রাতে কোনো সমস্যা হয় না। আমরা উচ্চমানের অ্যালুমিনিয়াম রিফ্লেক্টরও ব্যবহার করি; এগুলো তাপকে সরাসরি আপনার অতিথিদের কাছে পৌঁছে দেয়।
কিন্তু বৈদ্যুতিক দিক নিয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো: এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে।
যদি আপনি ১০টি ২০০০ ওয়াটের হিটার ব্যবহার করতে চান, তাহলে সাধারণ সকেটে সেগুলো সংযুক্ত করবেন না। অন্যথায় কয়েক মিনিটের মধ্যেই সার্কিটগুলো নষ্ট হয়ে যাবে। ভোল্টেজ স্থিতিশীল রাখার জন্য আপনার বিশেষ সার্কিট দরকার। এতে আপনার লাইটগুলো দ্রুত নষ্ট হয় না, আর আলোগুলোও ঝিমঝিম করে না।
এর সবচেয়ে ভালো দিক হলো, যখন অতিথিরা আরামদায়ক অবস্থায় থাকেন, তখন তারা আরও সময় কাটান। তারা আরেকটি ককটেল অর্ডার করেন, চিজকেক খান। ফলে আপনার আয় বাড়ে। আর আপনি ডিসেম্বর ও জানুয়ারিতেও আপনার প্যাটিওটি খোলা রাখতে পারেন; যেখানে আপনার প্রতিযোগীরা সবাইকে ঘনবসতিপূর্ণ ইনডোর রেস্তোরাঁয় ঢুকিয়ে দেয়।
একটি গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ: শর্টওয়েভ হিটারগুলো খুবই শক্তিশালী। যদি এগুলোকে খুব নিচে স্থাপন করা হয়, তাহলে অতিথিরা অস্বস্তি বোধ করবেন। কেউই এমন অবস্থায় থাকতে চায় না। সঠিক উচ্চতায় হিটারগুলো স্থাপন করলে, আপনার ঠান্ডা প্যাটিওটি একটি “সোনার খনি”তে পরিণত হয়ে যাবে।