Pare de deixar o frio destruir os lucros do seu espaço ao ar livre.
Sejamos honestos: quando a temperatura cai, seu espaço ao ar livre vira um lugar deserto. As pessoas podem sentar-se lá, mas, assim que uma brisa fria as atinge, elas vão embora. Você perde as vendas de bebidas e de sobremesas. É como deixar dinheiro na calçada.
Resolvemos isso com aquecedores a infravermelho de onda curta e à prova d’água. Eles não são como os aquecedores comuns, que aquecem apenas o ar ao redor.
A ciência por trás disso é simples: a maioria dos aquecedores tenta aquecer o ar ao redor das pessoas. Mas, quando estamos do lado de fora, o vento leva esse ar quente embora. É um desperdício. Nossos aquecedores funcionam de maneira diferente: eles emitem ondas que aquecem diretamente as pessoas e os objetos. É como estar sob o sol. Não há necessidade de esperar que o aparelho “esquente” – é imediato.
Além disso, os equipamentos utilizados em ambientes externos sofrem muito com chuva, umidade e ar salgado. É por isso que usamos caixas protetoras com classificação IP65. Isso evita que a umidade afete os componentes elétricos, evitando assim falhas no meio da noite. Também utilizamos refletores de alumínio de alta qualidade para direcionar o calor exatamente para onde estão seus convidados.
Mas atenção ao aspecto elétrico: esses aparelhos consomem muita energia. Se você planeja instalar dez aquecedores de 2000W, não os conecte simplesmente a uma tomada qualquer. Isso causará cortes de energia em poucos minutos. Você precisa de circuitos dedicados para manter a tensão estável. Isso evita que as lâmpadas queimem precocemente e mantém as luzes funcionando sem interrupções.
O verdadeiro benefício é o comportamento das pessoas quando elas se sentem confortáveis. Quando um convidado se sente bem, ele fica mais tempo lá. Ele pede outro coquetel, fica para comer a sobremesa… De repente, a média de consumo aumenta. Além disso, você pode manter seu espaço ao ar livre aberto durante dezembro e janeiro, enquanto seus concorrentes têm que encaixar todos os clientes em um espaço pequeno dentro do restaurante.
Uma dica importante: o calor de onda curta é muito poderoso. Se você os instalá-los muito baixo, vai assar seus clientes. Ninguém quer se sentir como se estivesse debaixo de uma lâmpada de calor num bufê. Ajuste a altura de instalação corretamente, e você transformará um espaço frio em um verdadeiro lugar lucrativo.