শীতকালে আপনার বাইরের বসার জায়গাগুলোকে অপচয় হতে দেবেন না।
সত্যি বলতে, তাপমাত্রা কমে গেলেই বেশিরভাগ বাইরের বসার জায়গাগুলো অকেজো হয়ে যায়। এটা সময় ও সম্পদের অপচয়।
আমরা এর সমাধান হিসেবে “মিরর-রিফ্লেক্টিভ শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার” ব্যবহার করি। বেশিরভাগ হিটার মানুষের চারপাশের বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে; কিন্তু যদি বাতাস থাকে, তাহলে সেই তাপ চলে যায়।
আমাদের হিটারগুলো বাতাসের দিকে মনোযোগ না দিয়ে সরাসরি মানুষদের উপর তাপ পাঠায়। এটা ঠিক যেন অক্টোবর মাসের একটি ঝলমলে দিনে রোদের নিচে বসে থাকার মতো। বাতাস যতই বয় না কেন, আপনার অতিথিরা উষ্ণ থাকবেন; কারণ তাপটি তাদের শরীরেই পড়ছে, বাতাসে নয়।
গোপনীয়তা হলো আয়নাগুলোতেই।
আমরা হিটিং এলিমেন্টের পিছনে উচ্চ-পলিশযুক্ত অ্যালুমিনিয়াম বা সোনালি-রঙের রিফ্লেক্টর ব্যবহার করি। এটা ঠিক যেন একটি টর্চের আলোর মতো। তাপটি চারপাশে ছড়িয়ে না গিয়ে সরাসরি মানুষদের উপর পড়ে।
এই রিফ্লেক্টরগুলো না থাকলে আপনি আপনার অর্ধেক শক্তিই নষ্ট করবেন। তাপটিকে ঠিক সেখানেই ফোকাস করলে আপনি কম শক্তি ব্যবহার করতে পারবেন; আর আপনার অতিথিরা ২২-২৫°C তাপমাত্রায় আরামে থাকবেন।
আরও আরাম, আরও ককটেল…
এটা খুবই সহজ: যারা ঠান্ডায় কাঁপে, তারা দ্রুত খাওয়া শেষ করে চলে যায়। কিন্তু যখন আপনি এই “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি করেন, তখন অতিথিরা আরও দীর্ঘক্ষণ থাকেন। আমরা লক্ষ্য করেছি যে, অতিথিরা ঠান্ডায় না কাঁপার কারণে ডেজার্ট ও পানীয়ের অর্ডারও বেড়ে যায়।
ব্যবসার দিক থেকে দেখলে, যদি আপনি অফ-সিজনে আপনার টেবিলগুলোকে ২০% বেশি ব্যবহার করতে পারেন, তাহলে কয়েক মাসের মধ্যেই আপনার যন্ত্রপাতিগুলো নিজেদের খরচ পূরণ করে ফেলবে। কারণ অতিথিরা সুখে সুখে সারা রাত থাকবেন।
কিছু বিষয় মনে রাখবেন…
এগুলো খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
যদি আপনি হিটারগুলোকে খুব নিচে ঝুলিয়ে রাখেন, তাহলে অতিথিদের মাথায় আঘাত লাগতে পারে। আবার খুব উপরে ঝুলিয়ে রাখলে তারা কোনো উষ্ণতা অনুভব করবেন না। আপনাকে আপনার ব্যবহৃত ওয়াটের ভিত্তিতে সঠিক উচ্চতা নির্ধারণ করতে হবে।
আর আরেকটি বিষয়—এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। সুতরাং সুইচ চালু করার আগে অবশ্যই আপনার ব্রেকারগুলো ভালোভাবে পরীক্ষা করুন। ব্যস্ত শুক্রবার রাতে বিদ্যুৎ বন্ধ হয়ে যাওয়া খুবই খারাপ ব্যাপার।