Hentikan kebiasaan membiarkan area teras Anda terbengkalai di musim dingin.
Sejujurnya, sebagian besar tempat duduk di luar ruangan menjadi tidak terpakai begitu suhu turun. Ini merupakan pemborosan ruang yang sia-sia.
Kita bisa mengatasi hal ini dengan menggunakan pemanas inframerah berdaya tinggi yang memiliki kemampuan memantulkan panas. Triknya adalah: sebagian besar pemanas hanya berusaha menghangatkan udara di sekitar orang-orang yang duduk di sana. Tapi bagaimana kalau ada angin? Panas tersebut akan hilang begitu saja.
Pemanas kami tidak perlu memanaskan udara secara keseluruhan. Panasnya langsung ditujukan ke arah tamu-tamu yang duduk di sana. Rasanya seperti duduk di bawah sinar matahari pada hari yang cerah di bulan Oktober. Angin boleh berhembus sekuat apa pun; tamu-tamu tetap akan merasa hangat karena panasnya langsung mengenai tubuh mereka, bukan udara di sekitarnya.
Rahasianya ada pada cermin-cermin tersebut.
Kami menggunakan reflektor berbahan aluminium berkualitas tinggi atau yang dilapisi emas di belakang elemen pemanas. Bayangkan saja seperti sinar lampu senter. Alih-alih memancarkan panas ke segala arah—ke langit-langit atau braket penyangga—panasnya akan terfokus ke titik tertentu.
Tanpa reflektor tersebut, energi yang digunakan akan sia-sia. Dengan memfokuskan panas tepat ke tempat orang-orang duduk, kita dapat menggunakan lebih sedikit energi, sementara tamu-tamu tetap merasa nyaman dalam suhu sekitar 22–25°C.
Lebih nyaman, lebih banyak pesanan koktail.
Sangat sederhana: orang-orang yang kedinginan akan segera pergi. Namun, ketika ada “zona hangat” yang diciptakan, tamu-tamu akan tetap tinggal lebih lama. Kami melihat peningkatan pesanan makanan penutup dan minuman yang signifikan, karena orang-orang tidak lagi merasa kedinginan.
Dari sudut pandang bisnis, jika Anda bisa mengisi 20% lebih banyak meja selama musim off-season, maka peralatan ini akan segera membalas investasi Anda dalam beberapa bulan saja. Anda akan mendapatkan lebih banyak pengunjung per malam, karena orang-orang rela tinggal lebih lama untuk menikmati makanan di sana.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Perlu dipastikan bahwa pemanas ini dipasang pada ketinggian yang tepat. Jika dipasang terlalu rendah, kepala tamu bisa terbakar. Jika terlalu tinggi, mereka tidak akan merasakan efek hangatnya. Anda perlu menyesuaikan ketinggian pemasangan sesuai dengan daya yang digunakan.
Dan satu hal lagi: pemanas ini membutuhkan daya yang cukup besar. Pastikan saklar listriknya berfungsi dengan baik sebelum menyalakannya. Tidak ada yang lebih buruk daripada listrik yang padam di tengah malam Jumat yang sibuk.