Hören Sie auf, Ihren Außenbereich im Winter ungenutzt zu lassen!
Seien wir ehrlich: Die meisten Außensitzgelegenheiten werden sofort nutzlos, sobald die Temperaturen sinken. Das ist eine Verschwendung von Platz.
Wir lösen dieses Problem mit spiegelreflektierenden Infrarotheizern. Hier liegt der Trick: Die meisten Heizgeräte versuchen, die Luft um die Menschen herum zu erwärmen. Doch wenn es windig ist, verschwindet diese Wärme wieder.
Unsere Geräte kümmern sich nicht um die Luft – sie strahlen die Wärme direkt auf die Gäste ab. Es ist, als würde man an einem klaren Oktobertag in der Sonne sitzen. Der Wind kann so stark wehen, wie er will – Ihre Gäste bleiben trotzdem warm, denn die Wärme trifft sie direkt, nicht die Atmosphäre.
Das Geheimnis liegt in den Spiegeln
Hinter dem Heizelement befinden sich hochpolierte Aluminums- oder vergoldete Reflektoren. Stellen Sie sich das wie einen Scheinwerferstrahl vor: Anstatt dass die Wärme überall hinstrahlt – an die Decke oder die Halterungen – wird sie in einem schmalen Kegel nach unten gerichtet.
Ohne diese Reflektoren verschwenden Sie im Grunde die Hälfte Ihrer Energie. Indem Sie die Wärme genau dorthin lenken, wo die Menschen sitzen, können Sie weniger Energie verbrauchen – während Ihre Gäste das Gefühl haben, in einer angenehmen Umgebung mit einer Temperatur von 22–25 °C zu sein.
Mehr Komfort, mehr Cocktails
Es ist ganz einfach: Gäste, die frieren, gehen wieder. Wenn die Leute kalt haben, essen sie schnell und gehen wieder. Doch wenn Sie solche „Warmzonen“ schaffen, bleiben die Gäste länger. Wir haben festgestellt, dass die Bestellungen für Desserts und Getränke deutlich gestiegen sind – einfach weil die Leute nicht mehr frieren müssen.
Aus geschäftlicher Sicht lohnt sich die Anschaffung dieser Geräte bereits nach wenigen Monaten, wenn man während der Nebensaison 20 % mehr Gäste bedienen kann. So kann man jede Nacht mehr Gäste bewirten, denn die Leute bleiben gerne zum ganzen Mahl da.
Einige Dinge, auf die man achten muss
Diese Geräte brauchen viel Energie. Überprüfen Sie daher unbedingt Ihre Sicherungskarten, bevor Sie den Schalter umlegen. Es gibt nichts Schlimmeres, als mitten in einem belebten Freitagabend die Stromversorgung zu unterbrechen.