Přestaňte nechat svou terasu v zimě ležet ladem
Buďme upřímní: většina venkovních posezení se stane „mrtvým městem“ okamžitě, jakmile klesne teplota. Je to plýtvání prostorem.
My to řešíme pomocí ohřívačů s odrazivými povrchy. Tady je trik: většina ohřívačů se snaží ohřát vzduch kolem lidí. Ale co když fouká vítr? Ta teplo prostě zmizí.
Naše zařízení se vůbec nezabývají vzduchem – posílají teplo přímo na vaše hosty. Je to v podstatě jako sedět na slunci v chladný říjnový den. Vítr může foukat, kolik chce – vaši hosté zůstanou v teple, protože teplo dopadá přímo na ně, ne na atmosféru kolem nich.
Tajemství spočívá v zrcadlech
Za topné elementy umístíme vysoce lesklé hliníkové nebo pozlacené reflexory. Představte si to jako paprsek svítilny – místo toho, aby teplo dopadalo všude kolem, spíše se soustředí do úzkého kužele.
Bez těchto reflexorů vlastně plýtváte polovinou své energie. Tím, že teplo zaměříte přímo tam, kde sedí lidé, můžete použít méně energie, zatímco vaši hosté budou mít pocit, že jsou v útulné atmosféře o teplotě 22–25 °C.
Více pohodlí, více koktejlů
Je to docela jednoduché: lidé, kteří mají chladno, odejdou. Když mají lidé chladno, rychle dokončí jídlo a odejdou. Ale když vytvoříte tyto „teplé zóny“, hosté zůstanou déle. Všimli jsme si výrazného nárůstu objednávek dezertů a nápojů – prostě proto, že lidé nemají chladno.
Z obchodního hlediska: pokud dokážete zaplnit o 20 % více stolů během mimo sezónu, zařízení se vrátí do investice během několika měsíců. Získáte více hostů za noc, protože lidé rádi zůstanou na celé jídlo.
Několik věcí, na které je potřeba dávat pozor
Tyto zařízení mají velkou sílu. Pokud je pověsíte příliš nízko, spálíte hlavy vašich hostů. Příliš vysoko a oni nic necítí. Musíte správně nastavit výšku umístění v závislosti na výkonu zařízení.
A ještě jedna věc – tato zařízení spotřebovávají hodně energie. Před zapnutím zařízení si prosím zkontrolujte pojistky. Není nic horšího, než když dojde k výpadku proudu uprostřed rušného pátečního večera.