Smettete di lasciare che il vostro spazio esterno vada sprecato in inverno.
Se siamo onesti, la maggior parte dei posti a sedere all’aperto diventa inutilizzabile non appena le temperature scendono. È uno spreco di spazio.
Per risolvere questo problema, utilizziamo pannelli riscaldanti ad infrarossi a onde corte. Il trucco è semplice: la maggior parte dei pannelli riscaldanti cerca di riscaldare l’aria intorno alle persone. Ma se c’è vento? Il calore scompare subito. I nostri pannelli, invece, non si preoccupano dell’aria: irradiano il calore direttamente sulle persone. È come stare al sole in una giornata di ottobre. Il vento può soffiare quanto vuole; i clienti rimangono comodi perché il calore arriva direttamente su di loro, e non nell’aria circostante.
Il segreto sta nei riflettori
Mettiamo riflettori in alluminio altamente lucido o rivestiti d’oro dietro l’elemento riscaldante. È come il fascio di luce di una torcia: invece di disperdersi ovunque, il calore viene concentrato in un cono stretto. Senza questi riflettori, si spreca metà dell’energia utilizzata. Concentrando il calore esattamente dove sono sedute le persone, si può utilizzare meno energia, mentre i clienti rimangono comodi in una temperatura tra i 22 e i 25 gradi Celsius.
Maggiore comfort, più cocktail
È molto semplice: le persone che hanno freddo se ne vanno. Quando le persone hanno freddo, finiscono velocemente di mangiare e se ne vanno. Ma quando si creano queste “zone calde”, i clienti restano più a lungo. Abbiamo notato un aumento significativo nelle ordinazioni di dessert e bevande, proprio perché le persone non hanno più freddo.
Dal punto di vista commerciale, se riuscite a riempire il 20% in più dei tavoli durante la bassa stagione, l’equipaggiamento si ripaga già dopo pochi mesi. Avrete più clienti per notte, perché le persone saranno felici di restare per tutto il pasto.
Alcune cose da considerare
Questi pannelli riscaldanti sono molto potenti. Se li installate troppo in basso, potreste bruciare i capelli dei clienti. Se li installate troppo in alto, non avranno alcun effetto riscaldante. Bisogna trovare la giusta altezza di installazione in base alla potenza utilizzata.
Un’altra cosa importante: questi pannelli richiedono molta energia. Controllate bene i fusibili prima di accenderli. Non c’è niente di peggio che interrompere l’erogazione di energia nel bel mezzo di una serata intensa.